要在一周内完成新公司和总部的网络部署，并使用SDN（软件定义网络）技术，首先需要制定科学合理的计划并实施。事前必须做好充分的准备，包括硬件准备、软件准备以及人力资源的调配。确保所有设备和资源都能到位，同时需要组建一个懂得SDN技术的专业团队。
考虑到时间紧迫，选择适当的设备和服务供应商非常重要。优秀的供应商往往可以提供高效的技术解决方案和及时的后续支持。需要联系供货商和技术顾问，并对当前和目标网络环境进行评估，以确保选择合适的硬件和软件。网络设备如交换机和路由器可能需要选择兼容SDN控制的型号，这样可以更好地支持网络虚拟化和集中管理。
接下来就是网络设计。需要设计并绘制网络拓扑图，既要考虑当前需求，也要预留未来扩展的空间。同时，网络安全性也是设计中非常重要的一部分。防火墙、入侵检测系统以及VPN的部署都要列入计划。为了简化计算和减少错误，可以使用网络设计软件，这样可以更直观和精确地规划网络结构。
SDN控制器的选择及安装是关键环节。SDN控制器是整个SDN网络的大脑，负责管理和配置网络设备。可以选择如OpenDaylight、ONOS或商用的SDN控制器。安装控制器前，先将服务器操作系统（OS）准备好，包括网络配置、防火墙设置等基本工作。然后下载并按照控制器的安装指南进行安装。安装完成后，需要配置控制器基本信息，包括连接信息和安全策略。
在准备好硬件、安装好控制器后，可以开始架设具体的网络设备。部署交换机、路由器等网络设备，并确保它们能够连接到SDN控制器并收到控制器的指令和配置。设备间需要设置合适的线路布局，确保网络连接畅通。使用SDN技术，可以更加灵活地控制流量，并在需要时迅速调整配置以应对突发情况。
完成物理设备部署后，网络安全性配置和测试也是至关重要的。需设定网络各部分的访问权限和策略，包括用户认证、数据加密和防篡改措施。安全配置完成后，进行充分的测试，找出潜在的安全漏洞和性能瓶颈。进行压力测试和故障排查，以确保网络在高负荷时仍能稳定运行，并编制应急预案应对突发事件。
网络测试通过后，实施数据中心与分公司的实际接入，并进行系统集成测试。需要确保所有的应用服务和终端设备能够正常运行，同时网络带宽和延迟符合要求。此阶段同样需要进行多轮测试，包括功能测试、性能测试和用户体验测试，确保所有用户和设备在同一网络架构下运行顺畅。
最后，进行网络部署后的维护和监控。定期检查网络设备和SDN控制器的状态，确保网络的持续稳定运行。使用网络监控工具可以实时监測网络的运行情况，并预警潜在问题。针对任何可能出现的网络故障，事先制定相应的应急响应计划，并培训相关人员掌握情况处理流程，以提升网络响应和修复速度。