MPLS协议采用了标签交换技术，标签交换技术是一种基于转发表的路由技术。在传统IP网络中，路由器根据IP地址对数据包进行转发，而在MPLS网络中，路由器根据数据包头部的标签来进行转发。这样可以极大地提高转发效率和网络性能。标签是在数据包传输过程中添加的，通过标签来确定数据包的路径，避免了每个路由器都对IP头部进行解析和转发，从而减少了网络设备的处理负担。
MPLS协议的标签交换技术实现了将数据包与传统IP网络中的路由解耦，即解除了数据包传输与数据包选择路径之间的强关联。通过为数据包添加标签，MPLS网络可以根据标签来确定数据包的转发路径，而不需要每个路由器都对IP头部进行解析和路由选择。这种解耦的设计大大简化了网络设备的操作，提高了网络的传输效率。
另一个MPLS协议采用的关键技术是标签分发机制，即在MPLS网络中，每个路由器都有一个标签分发表，用来存储标签与接口、下一跳路由器的映射关系。当一个路由器接收到一个数据包时，会查找标签分发表，根据表中的映射关系为数据包添加或修改标签，并将数据包发送到合适的接口。这样，路由器之间可以通过标签来沟通和协调数据包的转发路径，实现了更加灵活和高效的网络传输。
除了标签交换技术和标签分发机制，MPLS协议还支持虚拟专用网络（VPN）功能，可以为不同的用户或应用程序创建独立的虚拟网络，提供安全的数据传输通道。通过在数据包中引入VPN标识符，MPLS网络可以根据这些标识符将不同的数据流分配到不同的虚拟网络中，保证不同用户或应用程序的数据传输安全性和隔离性。这种功能使得MPLS网络可以更好地支持企业的私有网络或云服务提供商的业务需求。
MPLS协议采用了标签交换技术、标签分发机制和支持VPN功能等关键技术，实现了灵活、高效、安全的数据传输和路由功能。通过MPLS网络，用户可以获得更好的网络性能和服务质量，提高了网络的可管理性和可扩展性，适用于各种规模和类型的网络部署场景。